新学期学院新引进两家食堂落实食堂末位淘汰制

发布日期：2010-08-27

为进一步提高学院食堂餐饮质量，丰富就餐内容，提升餐饮品质，提供令全院师生对食堂的食品，总务处依据《1929cc威尼斯食堂绩效考核实施方案》在综合各项考核成绩的基础上，今年暑期学院淘汰了两家考核成绩落后的食堂，新引进了中快和黄山大厦KK两家食堂，同时将综合考核成绩第一的翰林食堂调整至二期食堂一楼。

学院一直高度食品安全工作，关注食堂餐饮质量，今年3月初总务处结合学院食堂工作实际，出台《1929cc威尼斯食堂绩效考核实施方案》和《1929cc威尼斯食堂管理质量标准》。月度考评指标主要包括保障供应、饭菜质量、花色品种、价格管理、仓库管理、卫生管理、餐具管理、环境卫生、服务质量、学生监督、投诉情况、学生满意度等12个项目，每月汇总的成绩作为年终考核成绩排序的依据。这一举措，使各食堂始终处于良性竞争状态，促进了各食堂工作的制度化、规范化建设，在很大程度上提高了餐厅的服务水平和饭菜的质量。