优化服务 加强保障——学校全面做好新学期食堂工作 

    金秋九月，学校迎来七千余名新学生，如何进一步做好新学期两万多名在校生的就餐保障工作事关重大。暑假期间学校领导班子多次专题研究和部署召开学食堂工作，总务处提前谋划、强化落实，以“优化服务、加强保障”为目标，以“效能建设”为着力点，实施一系列有效举措，全面做好新学期食堂工作。

加大投入，专项改造，改善食堂供餐条件

    暑假期间，为更好地为学生提供优质就餐服务，经校领导专题研究，学校决定投入二十多万元，对食堂进行专项后堂改造。在基建办和总务处的配合、努力下，新学期改造项目基本完成，食堂后堂进一步优化了功能分区，改善了供餐条件。同时，总务处联同各家食堂，利用暑期对前厅和后堂进行了全面水电检修和设备更换，完成了墙面的重新粉刷和地砖修补工作。经过暑期的改造和建设，硬件更强、环境更好的校园食堂在新学期顺利开放。

服务至上、强化保障，圆满完成新生报到期间供餐工作

    9月1日至3日，是2011级新生报到的日子，为了更好地服务两万多名新生及家长，学校食堂用餐窗口全面开放、全天候供应；为保障没有办理饭卡的新生及其家长可以吃到安全、方便的饭菜，学校还在翰林广场设置了临时盒饭供应点；同时，对于火车站、汽车站迎新人员和报到大厅的工作人员也安排了专门的送餐服务。

多措并举、严格管理，确保价格稳定和服务到位

    面对下半年以来肉类、鸡蛋等食品价格不断上涨的严峻形势，总务处在开学前召开了食堂负责人的专题会议，要求各食堂严格执行食品卫生安全管理制度、明码标价制度，努力通过完善采购渠道和更新加工设备等措施，降低成本，最大限度稳定饭菜价格。做为总务处食堂管理“专项效能建设”的项目，要求各食堂继续落实上半年的工作规定，确保中晚餐低价菜不少于7种、确保足质足量的免费汤的供应和保证米饭供应的价格稳定。

    开学期间，总务处启动了“食堂菜品管理数据库”建设工作，进一步规范新增菜品和价格变动申报制度。同时，总务处安排管理人员“一对一”每日对各食堂进行专项检查和现场管理，加大与就餐师生的联系和沟通力度，确保一系列保障学生食堂就餐的工作措施落实到位。（文/陈厚平）