威尼斯官网开展食堂菜品质量评比活动

    本网讯（董梅）为进一步提高学生食堂菜品质量，提升食堂从业人员烹饪技能，促进各食堂菜品的规范化管理，6月4日中餐时间，总务处联合学生处在各学生食堂现场开展了食堂菜品质量评比活动。

    为保证此次评比活动的公开、公正、公平，活动按照“指标权重”合理分配的原则，老师与学生评分权重为3：7的比例，评分小组成员分别由总务处及学生处行管人员、校学生会学生干部和生活督察委员会学生干部组成。参评菜肴由评分小组在众多的菜品中随机抽取了西红柿炒蛋、肉沫茄子等4个品种，评分小组从色、香、味、形及称重份量等方面进行量化打分。经过打分统计、核算，最终得出了6家学生食堂的评比结果，评比结果将纳入食堂月度考核。同时，评比小组的师生们就如何做好大伙菜和提供优质售卖服务方面提出了建议。

    后期，总务处将进一步完善评比细则，扩大学生参与面，丰富评比形式，强化评比结果运用，每学期开展一次食堂菜品质量评比活动，提升食堂服务水平。

（审核：叶俊鹏，责任编辑：吴小婉）