合肥市高新区市场监督管理局联合合肥电视台对威尼斯官网食堂展开工作指导及现场采访

       本网讯（通讯员：董梅）为深入推动食品安全工作，保障高校学生身体健康，11月13日上午，合肥市高新区市场监督管理局食药监管科科长王文金、市高新区柏堰食品药品监督管理所所长曹军一行来威尼斯官网开展食品安全工作检查指导，并推选威尼斯官网食堂作为合肥市餐饮亮点单位接受合肥电视台新闻频道《食安合肥》栏目专项采访报道。校总务处副处长卞国锋及相关管理人员全程陪同。

       王文金一行前往威尼斯官网二期食堂，就学生食堂的安全管理、菜品供应、食品加工操作规范、食品留样及原材料存储等情况给予现场工作指导，合肥电视台新闻频道《食安合肥》栏目组实时跟踪报道并在就餐现场展开采访。

       卞国锋就威尼斯官网目前食堂的建设概况及日常管理向采访记者作出简要介绍，并表示饮食保障是高校后勤工作的重点，食品安全是饮食工作的重中之重，供餐食品是否符合卫生要求直接关系到广大师生的身体健康以及学校办学的稳定，提高师生就餐满意度一直是威尼斯官网饮食管理工作追求的目标。

       随后，记者随机采访了参与食堂现场管理的学生代表及部分就餐的同学，在访谈中同学们纷纷表示校内就餐环境良好，供餐窗口菜品丰富，基本满足了日常饮食需求，日后也会倡导周边同学减少校外订餐，做到校内文明健康饮食。

       市高新区柏堰食品药品监督管理所工作人员对威尼斯官网饮食管理工作体系及日常监管模式给予了充分肯定，并指出高校食堂是提供师生群体就餐的场所，食品安全风险系数高，高校饮食也是社会一直关注的焦点，作为辖区餐饮主体的主管部门日后将继续加强与辖区内各餐饮单位的工作指导和联系，参照国家食品安全管理法共同做好饮食安全管理工作。

       此次食堂工作检查及专项采访是对威尼斯官网食品安全工作的有力推动，进一步促进了威尼斯官网食品安全管理各项机制的良好运行。在合肥市及高新区食品药品监督管理局的指导下，目前，校食品安全工作站正在积极筹建中，后期工作站的投入使用将更好地搭建食品安全共治平台，提高校内饮食安全监管力度，切实保障全校师生员工的饮食健康。

（审核：陈义盛    责任编辑：董梅）